Kalitenin Yolculuğu

Anlaşmalı olduğumuz çiftliklerden kesim yaşını ve ağırlığını dolduran sağlıklı büyükbaş hayvanların canlı hayvan taşıma araçlarımız ile strese sokulmadan hayvan refahına uygun şekilde kesimhanelere sevki yapılmaktadır.

Sevki yapılan hayvanlar veteriner hekim kontrolünden geçtikten sonra canlı hayvan padoklarında yeterli süre dinlendirilir. Dinlendirilen hayvanlar uzman kasaplar tarafından Avrupa standartlarında son teknoloji modern ekipmanları bulunan kesimhanemizde islami koşullara ve hijyen kurallarına uygun olarak kesilir. Kesimi tamamlanan hayvanlardan elde edilen karkas etler veteriner hekimler tarafından kontrol edilerek ön soğutma bölümünde etin iç ısısı uygun sıcaklığa düşene kadar dinlendirilir. Dinlendirilen etler soğuk hava deposuna alınır ve burada et iç ısısı 4C nin altına düşene kadar bekletilir. Uygun sıcaklığa ulaşan etler soğuk zincir kırılmadan karkas halinde bünyemizdeki frigorifik araçlara yüklenerek sevki yapılır veya işlenmek üzere et parçalama hattına alınır. Özenle işlenen etler uygun şekilde ambalajlandıktan sonra tartılır ve sınıflandırılarak talebe göre taze veya dondurulmuş ürün depolarımızda sevke hazır halde muhafaza edilir.

Tesislerimizde uygun şartlarda muhafaza edilen et ürünleri , Konya ve dışındaki perakende satış mağazalarına ve tüm Türkiye'deki ulusal ve yerel marketlere dağıtımı yapılarak siz değerli halkımızın sofralarına ulaşır.

Gezzo Et geçmişten günümüze üretimden tüketime kadar geçen bütün aşamaları irdeleyerek çiftlikten çatala gıda güvenliğini sağlamaya, sağlıklı ve kaliteli et ile sofralarınızı taçlandırmaya devam ediyor.